ENAC concede las primeras acreditaciones de la nueva Norma de Calidad del Ibérico

Para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico

El pasado 28 de febrer, la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) concedió las primeras acreditaciones para las entidades de certificación e inspección para actuar en el marco del Real Decreto 4/2014 de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Con dichas concesiones, están acreditadas para la nueva norma 2 entidades de inspección (ARAPORC, ENTIDAD DE INSPECCIÓN, S.L e INSECAL INSPECCIÓN S.L.) y 6 entidades de certificación (ARAPORC, CERTIFICADORES DE CALIDAD S.L., AENOR, CERTICAR S.L., HY CERTIFICADORA S.L. e INSTITUTO COMUNITARIO DE CERTIFICACIÓN S.L.).

    Por tanto los operadores ya disponen de entidades de certificación e inspección acreditadas de forma que pueden, si así lo desean, comercializar productos etiquetándolos con las nuevas denominaciones de venta establecidas en la nueva norma.

    La Entidad Nacional de Acreditación es la entidad designada por el estado español como único Organismo Nacional de Acreditación, de acuerdo con lo establecido en el Reglamento (CE) n.º765/2008 del Parlamento Europeo y el Consejo, de 9 de Julio de 2008.

    ENAC desarrolla su actividad en el ámbito estatal evaluando, a través de un sistema conforme a normas internacionales, la competencia técnica de las organizaciones que ofrecen servicios de Evaluación de la Conformidad (laboratorios, entidades de certificación e inspección, verificadores, etc.) que operen en cualquier sector, sea en el ámbito voluntario o en el obligatorio cuando reglamentariamente así se establezca.

    ENAC es el miembro español de la Infraestructura Europea de Acreditación creada por el mismo Reglamento CE nº765/2008 y, como tal, miembro de EA (European Co-operation for Accreditation), y firmante de los Acuerdos Multilaterales de Reconocimiento en materia de acreditación, suscritos por las entidades de acreditación de 60 países.