21/05/2014
La
consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, ha
asegurado hoy que “el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio
Ambiente ha seguido los pasos marcados por Andalucía en la modificación
de la Norma de Calidad del Ibérico”.
Durante su intervención en la Comisión
de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras ha resaltado que
“cuando la colaboración es una realidad, cuando prevalecen el sentido
común y la lealtad con Andalucía, las cosas salen bien”. Por ello, ha
insistido, “nuestra valoración de la nueva norma es satisfactoria porque
recoge gran parte de las justas demandas del sector, trasladadas y
defendidas por el Gobierno de Andalucía”. Entre ellas, una mayor
claridad en las denominaciones de venta, en la raza y en la alimentación
y la mejora del etiquetado, evitando expresiones o imágenes que
confundan al consumidor, ha señalado.
En este sentido, la responsable de
Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha resaltado que “el Gobierno
andaluz es el primero y el más comprometido con los intereses del sector
del porcino ibérico de pureza racial, extensivo, criado en la dehesa”;
un sector que en los últimos años ha venido padeciendo una situación
comercial muy difícil debido a la confusión en los mercados ante la
sobreoferta de productos con condiciones distintas, ha añadido.
Al respecto, la consejera ha explicado
que “la falta de una diferenciación clara, que le diera el valor que
merece, ha dejado al sector en una posición económica muy apurada,
principalmente al cerdo puro de montanera”. Por ello, “el principal
objetivo que hemos respaldado siempre desde Andalucía ha sido defender
los intereses del sector, asegurando su protección y el reconocimiento
de sus productos, y garantizar al consumidor una información clara y
veraz sobre los alimentos que está comprando”, ha concretado.
“Con estos planteamientos, Andalucía ha
mantenido un estrecho y permanente contacto con el sector y ha
construido una posición consensuada que hemos trasladado y defendido
ante el Ministerio en todos los momentos procesales, desde la propuesta
inicial hasta la elaboración de alegaciones al borrador”, ha aseverado.
No obstante, Elena Víboras ha incidido
en que “han quedado otras cuestiones por el camino muy relevantes para
el sector andaluz, como la referente al término ‘cebo de campo’” y ha
reiterado que “la norma debe ser clara, sencilla y eficaz, que no genere
confusión, y que fomente los productos y recursos de nuestra dehesa”.
Por ello, ha recordado que la Junta de
Andalucía “seguirá defendiendo al sector en todos los frentes, como en
el que se ha abierto recientemente a través de los recursos contra la
Norma de Calidad del Ibérico procedentes de Castilla y León”. Ante esta
situación, ha aclarado, “la Junta de Andalucía se ha personado en la
causa para poder conocer los alegatos de los recurrentes y contraponer
los argumentos necesarios ante el tribunal”. Precisamente, las
principales organizaciones agrarias han felicitado a la Junta de
Andalucía por haberse personado en este proceso, ha señalado la
consejera.
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