La elaboración de protocolos de inspección del ibérico comienza a avanzar

La elaboración de protocolos de inspección del ibérico comienza a avanzar

Nueva reunión del Grupo de Trabajo de Inspección y Certificación de la Mesa

26/03/2014

El Grupo de Trabajo de Inspección y Certificación de la Mesa de coordinación de la norma del ibérico ha comunicado que "está muy avanzada" la elaboración de los protocolos de actuación sobre inspección y certificación de la norma, y prevé que sean aprobados en la próxima reunión. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha informado en un comunicado de que el director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, ha presidido la segunda reunión de esta mesa, en la que se han analizado las actividades de los Grupos de Trabajo de Inspección y Certificación, de Aplicación Práctica de Aspectos Raciales y de Resolución de Dudas. El Grupo de Trabajo de Aplicación práctica de los requisitos raciales contenidos en la norma también ha señalado que está muy avanzada la puesta en marcha de la foto fija del sector, y se ha elaborado un borrador de documento que recoge los aspectos básicos de las cuestiones raciales de las explotaciones y el registro de reproductore

    Otro de los temas abordados ha sido la actualización del sitio Mesa Ibérico en la web del Ministerio, en el que ya se han publicado acuerdos y las respuestas a las 16 primeras consultas sobre la norma de calidad, a las que se les da una interpretación aprobada previamente por el Grupo de Trabajo de Resolución de Dudas.

     También se ha aprobado un segundo paquete de contestación a dudas y preguntas planteadas tanto por las autoridades competentes, como por operadores del sector, y se ha planteado como trabajo futuro el diseño de una campaña específica de control oficial para el ibérico, que abarque todos los aspectos de la norma, desde la producción hasta la fase de consumo.

    Esta mesa ha contado con la participación de las Comunidades Autónomas de Andalucía, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura, Madrid y Murcia.

La Asociación de productores de porcino Anprogapor recurre la Norma del Ibérico

Se centra en las condiciones de manejo para los animales que dan origen a la designación de 'cebo'

26/03/2014

La Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor) ha presentado un recurso contencioso-administrativo ante la sala Tercera, Sección Primera del Tribunal Supremo (TS) contra determinados puntos del Real Decreto por el que se aprueba la norma de calidad del ibérico. El Boletín Oficial del Estado (BOE) publicó esta información de la Administración de Justicia en la que se concede un plazo de nueve días para la personación de quienes tengan interés legítimo en sostener la conformidad a Derecho de la disposición impugnada. En declaraciones a Efeagro, el directo de Anprogapor, Miguel Ángel Higuera, ha explicado que el recurso se centra en las condiciones de manejo para los animales que dan origen a productos con la designación "de cebo".

    Estas condiciones están recogidas en el artículo 8, en el que se especifica que los animales de producción de más de 110 kilos de peso deben disponer de una superficie mínima de suelo libre total por animal de dos metros cuadrados.

    También determina la edad mínima al sacrifico, que será de 10 meses, mientras que el peso mínimo individual de la canal será de 115 kilos -anteriormente era de 110 kilos-, excepto para los animales 100% ibéricos, que será de 108 kilos.

Creen que perjudica directamente al ibérico de cebo

    Higuera ha señalado que Anprogapor ha decidido presentar este recurso porque no están de acuerdo con la norma del ibérico en esos aspectos.

    A su juicio, entiende que es una norma que "perjudica directamente" al ibérico de cebo, y el sector "quiere saber todas las bases de estas nuevas modificaciones" normativas.

    Este recurso ante el Supremo se suma a los dos que ya han presentado la Junta de Castilla y León, y la organización agraria ASAJA Castilla y León sobre otros aspectos normativos recogidos en el Real Decreto.

Andalucía lidera la inscripción de nuevos tractores y remolques en 2013

Andalucía lidera la inscripción de nuevos tractores y remolques en 2013 26/03/2014

El total de tractores nuevos inscritos en el país asciende a 8.859 unidades

Andalucía se posiciona como la región española con mayor inscripción de nuevos tractores y remolques durante 2013 al alcanzar la inclusión en el Registro Oficial de Maquinaria Agrícola (ROMA) de 1.714 y 1.116 equipos respectivamente, según los datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (www.magrama.gob.es/es/agricultura/estadisticas/Informe_Anual_2013_tcm7-313554.pdf). El global de tractores nuevos inscritos en el país asciende a 8.859 unidades, y el de remolques, a 5.574.

En total, a lo largo del pasado año se inscribieron 4.388 máquinas nuevas en la Comunidad Autónoma andaluza, dato que supone el 16% del global de España (27.229 unidades). Este porcentaje coloca a Andalucía como la segunda región en inscripciones entre Castilla y León (4.731) y Castilla-La Mancha (3.474).

Actualmente, las maquinas de obligada inscripción en el ROMA son los tractores agrícolas y forestales, las máquinas automotrices, los motocultores, las motomáquinas, las máquinas arrastradas de más de 750 kilogramos de masa, los remolques agrícolas, las cisternas para el transporte y distribución de líquidos, equipos de tratamientos fitosanitarios arrastrados o suspendidos y equipos de distribución de fertilizantes arrastrados o suspendidos.

En cuanto a las inclusiones de maquinaria arrastrada o suspendida en el ROMA durante 2013, la región andaluza se encuentra en la segunda posición del ranking de España con 1.353 nuevos equipos de este tipo. La única Comunidad Autónoma que supera a Andalucía es Castilla y León, que suma 2.134 unidades, ascendiendo el total de inscripciones en España a 11.216 máquinas. Este grupo comprende maquinaria de preparación y trabajo del suelo así como equipos para siempre y plantación, de tratamiento, para aparte de fertilizantes y agua y de recolecciones, entre otros.

Las 200 inscripciones de maquinaria automotriz nueva en el registro oficial deja al territorio andaluz en tercer puesto a nivel nacional (1.372 en España). Por delante se sitúan Castilla y León y Galicia gracias a la inscripción de 252 y 242 nuevos equipos, respectivamente.

En referencia a las inscripciones de 2012, destaca el incremento experimentado por los remolques y la maquinaria automotriz, ya que en el primer caso se ha elevado el registro de nueva maquinaria en un 28,7% (867 remolques inscritos en 2012) y, en el segundo caso se ha incrementado en un 10,5% (200 nuevas máquinas en 2013 frente a las 181 de hace dos años). Entre estas nuevas máquinas automotrices incluidas en el registro oficial durante el pasado año, se encuentran equipos de recolección (88), de carga (85) y motocultores y motomáquinas (23).
 

Jerónimo Pérez destaca el liderazgo del sector ganadero andaluz en la inaguración del SIAG25/03/2014

Jerónimo Pérez destaca el liderazgo del sector ganadero andaluz en la inaguración del SIAG25/03/2014

Jerónimo Pérez durante la inauguración de la segunda edición del SIAG

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Jerónimo Pérez, ha destacado hoy “el liderazgo del sector ganadero andaluz, tanto por su alcance económico como por la gran diversidad de producciones, tanto sistemas extensivos fundamentalmente vinculados a la dehesa como sistemas intensivos, que tenemos en nuestra comunidad autónoma”.
Jerónimo Pérez, que ha participado en la inauguración de la segunda edición del Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería, que se celebra en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (Fibes) desde hoy y hasta el próximo 28 de marzo, ha incidido en la oportunidad de “realizar unas jornadas como éstas en Andalucía, que responden a las demandas de los profesionales del sector”.
Durante su intervención, el secretario general ha resaltado que la Comunidad Autónoma andaluza acoge “la mayor cabaña de ganado caprino y equino así como el mayor número de explotaciones avícolas de España”. “Destaca especialmente el caso de los pavos, un sector en expansión en Andalucía, con más del 50% del censo español”, ha añadido.
Asimismo, Jerónimo Pérez ha explicado que “desde la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural continuaremos apostando por la diferenciación en la calidad, potenciando las figuras que la protegen, y fomentando la ganadería ecológica de la que hoy en día somos líderes en el ámbito nacional”. Igualmente, Pérez se ha referido a la importancia de las producciones extensivas ligadas a la dehesa, “un sistema de producción sostenible único y singular”.
En cuanto a los retos de futuro, el secretario general ha resaltado la necesidad de “mejorar la posición de los productores en el mercado como elemento crucial para la expansión y el desarrollo del sector ganadero andaluz”.
Importancia de la ganadería en Andalucía
La ganadería andaluza aporta un 10% de la producción ganadera nacional, lo que supone un total de más de 1.500 millones de euros al año. Desempeña un papel económico, sociocultural, territorial y ambiental fundamental en la economía y en los agrosistemas de Andalucía.
Actualmente, existen dos Denominaciones de Origen Protegidas: ‘Jamón de Huelva’ y ‘Los Pedroches’, y dos Indicaciones Geográficas Protegidas: ‘Jamón de Trevélez’ y ‘Cordero Segureño’. Existen, además, diversos pliegos de etiquetado facultativo.
Asimismo, la ganadería ecológica se ha consolidado como líder en el ámbito nacional en la mayoría de los sectores ganaderos andaluces: bovino, ovino y caprino de carne, caprino de leche, porcino, así como los sectores avícola y avícola.
 

El Salón avícola y ganadero SIAG espera la visita de más de 3.000 profesionales

Este año se hace "una apuesta muy clara" para aglutinar a diferentes ganaderías y especies animales"

25/03/2014

El Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería (SIAG) espera la visita de más de 3.000 profesionales hasta el próximo viernes, día 28, en su segunda edición en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (Fibes). El presidente de SIAG 2014, José Luis Urquijo, ha explicado a Efeagro que este año se hace "una apuesta muy clara" para "aglutinar a diferentes ganaderías y especies animales", ya que la primera edición, en 2012, estuvo centrada en el sector avícola. Urquijo ve "expectativas muy buenas" en un salón que ha programado 70 conferencias relacionadas con la producción animal, la genética, las mejoras en distintas especies o los programas de selección en el ovino, el caprino, el porcino y las aves.

    Además, un centenar de empresas expondrán sus últimas novedades y productos, así como expositores con diferentes especies avícolas.

    El sector porcino, tanto el ibérico como el de capa blanca, es uno de los que más crecerá en visibilidad en esta nueva edición, gracias a la implicación de las principales organizaciones nacionales.

    La ganadería caprina estará de forma permanente en el Salón con su Foro Nacional Caprino, al que asistirán alrededor de 200 profesionales.

    En cuanto al sector del vacuno de leche, este año también refuerza su presencia con una jornada técnica con la que se busca una puesta en común de las organizaciones productoras españolas.

    Otra novedad, este año, es la convocatoria y entrega de premios SIAG Innova, cuyo fin es reconocer los productos o servicios que presenten las empresas expositoras en cuanto a su carácter innovador y técnico, además del práctico.

    La feria SIAG 2014 abre sus puertas con sesiones en las que se debatirá sobre diversos aspectos en las granjas de broilers, la producción de pavos, reproducción e incubación, y dos conferencias acerca del impacto y el control de las micotoxinas en la alimentación animal y las micotoxinas en los alimentos de origen avícola.

(Foto: proultry.com)

UPA acusa al Gobierno de actuar "tarde y mal" en el expediente de las industrias lácteas

UPA acusa al Gobierno de actuar "tarde y mal" en el expediente de las industrias lácteas

Critican que, sin embargo, no se investigue a las empresas de distribución

20/03/2014

La Comisión Nacional de Mercados y Competencia amplió la semana pasada la incoación del expediente sancionador abierto contra varias industrias lácteas a otras ocho más por prácticas anticompetitivas. A pesar de reconocer su “satisfacción” por el reconocimiento de las malas prácticas de la industria realizadas en 2011, cuando la situación del sector era muy diferente, UPA ha manifestado su rechazo por la actuación de la CNMC, a su juicio “inoportuna”. “En nuestras denuncias siempre remarcamos que la distribución es también responsable de esta situación, ya que con su política de productos reclamo hunde la cotización de los lácteos”, han remarcado desde UPA. Sin embargo, Competencia no ha abierto ninguna investigación a las empresas de la distribución en relación con este asunto.

    Según denuncia la organización en un comunicado, los ganaderos creen que esta decisión de Competencia “llega en mal momento”. UPA afirma que, más que una sanción económica, se debería buscar la asunción de “compromisos” por parte de las industrias, como la firma de contratos anuales con los ganaderos con indexación de precios y la intervención de un mediador en caso de conflicto.

   El secretario de Ganadería de UPA, Román Santalla, ha manifestado su “amarga satisfacción” al respecto: “La CNMC reconoce que teníamos razón en que había malas prácticas y que los ganaderos somos las víctimas, pero una sanción económica a la industria a estas alturas no resuelve nada”.

Ya "es hora de que se deje de mirar a otro lado"

    “Ya es hora además de que el Ministerio de Agricultura y el señor Cañete dejen de mirar para otro lado y resuelvan el problema de la destrucción de valor en la cadena láctea”, ha señalado.

    UPA ha propuesto que en lugar de multas se busque una “salida negociada” y se pongan en marcha “acciones ejemplarizantes” que comprometan a la industria y la distribución a “hacer las cosas bien con los ganaderos y ganaderas españoles”.

Todo el sector cárnico rechaza la subida de impuestos por amenazar la viabilidad del sector

Todo el sector cárnico rechaza la subida de impuestos por amenazar la viabilidad del sector

Preocupación en la producción e industrialización de carnes por la batería de medidas fiscales

20/03/2014

Las Asociaciones ANAFRIC, ANICE, ANPROGAPOR, APROSA, ASOPROVAC y FECIC han manifestado la profunda preocupación y el rechazo del sector de producción e industrialización de carnes por la batería de medidas fiscales que se están adoptando por parte del Gobierno. Estas seis organizaciones, principales representantes nacionales de la cadena de valor cárnica, han señalado que una nueva subida de impuestos amenazará "seriamente" la viabilidad de las explotaciones de producción y las industrias de la carne y dificultará la recuperación económica de un sector básico para nuestra economía como éste –el de mayor dimensión de toda la producción agroalimentaria española-, que atraviesa ya una situación compleja de rentabilidad y costes crecientes.

    Por ello, las organizaciones ganadero-cárnicas muestran su rechazo a la posible subida del IVA que se estudia en la anunciada reforma del sistema fiscal español, en la que muchos productos actualmente con el IVA reducido del 10% -como las carnes- pasarían a tributar con el IVA general del 21%.

Recuerdan que siempre se les ha "discriminado" en los tributos

    Según señalan en un comunicado estas organizaciones, esta eventual subida tendría "efectos desastrosos en el sector, ya que afectaría al consumo, frenando el inicio de la incipiente recuperación económica, cuya clave es precisamente el incremento del consumo privado".

    Y, además, creen que hondará en la diferencia ya existente entre alimentos, "ya que un producto básico como las carnes se ha visto históricamente discriminado por la diferente tributación que se le ha venido aplicando frente a otros artículos de la cesta de la compra, como la leche, quesos o huevos, que tributan con el tipo superreducido del 4%. Y por otro lado, una subida del IVA podría tener consecuencias sobre la recaudación".

    Además aseguran de la reforma fiscal, la cadena de valor de la carne ha tenido que afrontar numerosas medidas impositivas que, en diferentes ámbitos, están "impactando muy negativamente en la competitividad de las empresas", como son los casos del nuevo impuesto sobre los gases fluorados, la reducción de ayudas a la cogeneración que haría deficitaria esta actividad, los costes asociados al bienestar animal, el incremento en las cotizaciones sociales o las normas y reglamentaciones de costoso cumplimiento, "que están haciendo al sector menos competitivo en los mercados comunitario e internacional, lastrando la actividad exportadora de nuestras empresas".

Un sector básico para la economía española

    De la importancia de la cadena de valor de las carnes dan cuenta datos como que el sector cárnico es la cuarta industria española en importancia económica y dimensión, con una facturación de más de 16.000 millones de euros, la más importante con diferencia del sector alimentario español (el 20% del total), y presenta una balanza comercial impecable, con unas exportaciones en 2013 de 4.189 millones de euros y una tasa de cobertura del 356%, un dato que muy pocos sectores económicos relevantes pueden presentar, y que contribuye a paliar el tradicional déficit comercial de nuestro país. Además, el sector registra una notable estabilidad en el empleo en los últimos años, pese a la situación generalizada de crisis, según recalcan en su comunicado.

    De la actividad de producción primaria (producción ganadera, producción agrícola destinada a la ganadería –cereales, materias primas-, producción de piensos, etc.). dependen en España, según la FAO, más de 2,5 millones de personas, de las que una parte muy relevante corresponde a la actividad relacionada con la cadena de producción cárnica.

    El valor de la producción ganadera de porcino, vacuno y ovino (cerca de 10.000 millones de euros) supone más del 20% de la producción total en la renta agraria nacional.

No "puede seguir acumulando mayores cargas"

    Un sector básico de la economía como el cárnico, que genera riqueza y empleo, no puede seguir acumulando mayores cargas sobre su actividad a la ya enorme dificultad para conseguir la financiación necesaria, la volatilidad de los precios de las materias primas y la carne en los últimos ejercicios, o los incrementos de la factura energética.

    Por todo ello, ANAFRIC, ANICE, ANPROGAPOR, APROSA, ASOPROVAC y FECIC piden al Gobierno que la próxima reforma fiscal sirva de estimulo a la actividad empresarial, la creación de empleo y la generación de riqueza, estableciendo un marco fiscal más eficiente, justo y equitativo que alivie la carga fiscal de los hogares y empresas, para acelerar la recuperación del consumo y la inversión.

Proponen que los pagos acoplados en ganadería prioricen el apoyo a la explotación familiar

Según el número de animales, un tope máximo por explotación y un mínimo de productividad

20/03/2014

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) planteará al Ministerio de Agricultura una propuesta de pagos acoplados de la PAC en ganadería que priorice los apoyos a las explotaciones familiares que mantienen y generan empleo. “Desde COAG creemos que la nueva PAC puede suponer una oportunidad para que los pagos acoplados se redistribuyan entre los ganaderos realmente activos cuyos sectores atraviesen serias dificultades, priorizando a aquellos que ejerzan una actividad encaminada a atajar la condición de vulnerabilidad que sufren sus sectores y a impulsar el desarrollo económico y social del medio rural”, ha apuntado Jose Luís Iranzo, responsable de Producciones Ganaderas de COAG.

     Desde esta organización se propondrá que para la elaboración del sistema de cálculo de la ayuda acoplada en vaca nodriza y ovino-caprino se recojan las siguientes variables: El número de animales presentes en la explotación; un tope máximo de montante percibido por explotación en función de las Unidades de Trabajo Agrario (UTAs) empleadas en la misma; y la exigencia de un mínimo de prolificidad media por animal para percibir la ayuda.

    Según recalca la organización agraria, numerosos informes tanto del propio MAGRAMA como de otras entidades de ámbito académico (Universidad Politécnica de Madrid, Universidad de Córdoba, etc.), la cabaña de vacas nodrizas en España cuenta con una fertilidad y prolificidad media manifiestamente mejorable desde hace años.

Este sistema ayudaría a disminuir la dependencia dela exterior

    Por ello, desde COAG propone que el cobro de la ayuda acoplada en este subsector "cuente con una que contribuya a la mejora de estos índices reproductivos. De manera indirecta, además, se estaría contribuyendo a disminuir la dependencia del exterior en cuanto a importaciones de terneros para su cebo en nuestro territorio (importación media de unos 600.000 terneros/año)".

     Así, por ejempo, en ovino-caprino, sería vital apoyar el aumento de la producción puesto que, con el desacoplamiento de las ayudas a estos sectores en 2006, se ha producido un descenso del 25% del censo en el sector ovino y del 11% en el sector caprino.

    En el caso del vacuno de leche, además del número de animales y tope máximo, el  importe por cabeza se debería modular proporcionalmente a los activos en las granjas. Es el sector ganadero que más sufrirá en la actual Reforma de la PAC, ya que se enfrenta a la incertidumbre derivada de la desaparición del sistema de cuotas lácteas en la UE.

    En los referente al vacuno de cebo las ayudas acopladas deberían concederse combinando criterios económicos, sociales, (intentando fomentar el apoyo a las explotaciones familiares que actualmente no encuentran rentabilidad en el cebo de sus terneros en la propia explotación) y medioambientales.

EL ALCALDE DE EL RONQUILLO HIZO ENTREGA DE LAS LLAVES DE NUEVO CENTRO ECUESTRE, A LOS INTEGRANTES DEL CLUB HÍPICO RUTA DE LA PLATA

EL ALCALDE DE EL RONQUILLO HIZO ENTREGA DE LAS LLAVES DE NUEVO CENTRO ECUESTRE, A LOS INTEGRANTES DEL CLUB HÍPICO RUTA DE LA PLATA
El próximo sábado 5 de abril será inaugurado oficialmente dicho centro, celebrándose una pequeña Exhibición Hípica, para todos los públicos.

Andalucía lideró en 2013 las exportaciones de alimentos con ventas de 7.139 millones

La balanza agroalimentaria registra un saldo positivo de más de 4.300 millones

18/03/2014

Andalucía fue en 2013 la primera Comunidad Autónoma española en exportación de alimentos procedentes del campo y el mar atendiendo al valor de estas ventas, que alcanzaron los 7.139 millones de euros según los datos de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior-Extenda, dependiente de la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo. Esta cantidad supone un crecimiento del 5% respecto al registro de 2012. La región andaluza concentra el 22,4% del total de ventas nacionales de estos productos al exterior, seguida de Cataluña que, con 6.998 millones de euros, llega al 21,9% del global. Si a la venta de alimentos le sumamos la comercialización de bebidas, la Comunidad Autónoma andaluza vendió 5.913.033 toneladas en 2013 por un valor de 7.412,7 millones de euros. Este dato supone un aumento del 4,6% respecto a 2012, cuando se obtuvieron 7.087,8 millones de euros con estos negocios.

    En este caso, Andalucía es la segunda región en el ranking de estas exportaciones (20,4% del total nacional) por detrás de Cataluña (21,9%).   

     En cuanto a la balanza agroalimentaria, es decir, la diferencia entre las ventas de alimentos y bebidas en el extranjero y las importaciones de estos productos, Andalucía registró el año pasado un saldo positivo de 4.318,5 millones. Esta cantidad supone más de la mitad del superávit de España en esta balanza, ya que el total del país asciende a 8.165,5 millones de euros.

   El total de empresas que han comercializado productos agroalimentarios y bebidas andaluzas en 2013 fue de 3.181, el 44,4% de las cuales (1.414) pueden considerarse como exportadoras regulares al haber llevado a cabo este tipo de ventas durante cuatro años consecutivos.

 

Información por provincias

     Por provincias, Almería lideró las ventas agroalimentarias en el exterior, al haber comercializado 2.273.363 toneladas de alimentos y bebidas por valor de 2.161,3 millones de euros, acaparando el 29% del total andaluz. Le siguen Sevilla, con 1.395.901 toneladas y 1.787,7 millones de euros (24% del valor total regional); Huelva, cuyas 405.729 toneladas de alimentos y bebidas se han valorado en 785 millones de euros (10,6%); y Cádiz, con ventas que ascienden a 604.941 toneladas por 671,6 millones de euros (9,1%).

    Por su parte, las exportaciones de Córdoba registraron en 2013 un total de 519.527 toneladas valoradas en 668,7 millones de euros (9% del valor global de estas exportaciones andaluzas); las 325.377 toneladas de productos procedentes de Málaga alcanzaron los 641,6 millones de  euros (8,7%); mientras que Granada comercializó en el exterior 322.682 toneladas por valor de 545 millones de euros (7,4%). Cierra la lista la provincia de Jaén, con 65.513 toneladas exportadas por las que percibió 151,5 millones de euros (2%).

En relación al año 2012, Málaga fue la provincia que experimentó un mayor incremento en el valor de las exportaciones de productos agroalimentarios, cerca del 15%, seguida de Almería (casi el 9%), Granada (6,8%), Sevilla (6,4%) y Cádiz (5,2%).

El sector porcino y las plantas purines se manifiestan este martes para pedir soluciones

Ante el cese de actividad de estas instalaciones por la reforma energética que prepara el Gobierno

17/03/2014

El sector del porcino español y de las plantas de tratamiento de purines se concentran este martes en Madrid, frente a la sede del Ministerio de Industria, Energía y Turismo, para reclamar soluciones ante el cese de actividad de estas instalaciones por la reforma energética que prepara el Gobierno. La convocatoria ha sido organizada por la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor), la Asociación de Empresas para el Desimpacto Ambiental de los Purines (ADAP), Cooperativas Agro-alimentarias y las organizaciones profesionales agrarias Asaja, COAG y UPA. Los organizadores prevén que participe cerca de medio millar de personas en esta protesta en la que se leerá un manifiesto para exponer la situación creada en el sector del tratamiento de purines tras conocerse la reforma energética que prepara el Ejecutivo.

    Según los convocantes, las plantas de purines se han visto obligadas a parar su actividad por la "inminente" entrada en vigor de la reforma energética, que incluye un recorte de incentivos para estas instalaciones con carácter retroactivo desde julio de 2013.

    Por su parte, las granjas porcinas que tratan su excedente de purines en dichas plantas han alertado de que están llegando al límite de su capacidad de almacenamiento.

    Fuentes del sector han indicado a Efeagro que los manifestantes no podrán finalmente acudir a la concentración con tractores, cerdos, ni purines, ante la sede del Ministerio de Industria, Energía y Turismo, como tenían previsto.

ENAC concede las primeras acreditaciones de la nueva Norma de Calidad del Ibérico

Para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico

El pasado 28 de febrer, la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) concedió las primeras acreditaciones para las entidades de certificación e inspección para actuar en el marco del Real Decreto 4/2014 de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Con dichas concesiones, están acreditadas para la nueva norma 2 entidades de inspección (ARAPORC, ENTIDAD DE INSPECCIÓN, S.L e INSECAL INSPECCIÓN S.L.) y 6 entidades de certificación (ARAPORC, CERTIFICADORES DE CALIDAD S.L., AENOR, CERTICAR S.L., HY CERTIFICADORA S.L. e INSTITUTO COMUNITARIO DE CERTIFICACIÓN S.L.).

    Por tanto los operadores ya disponen de entidades de certificación e inspección acreditadas de forma que pueden, si así lo desean, comercializar productos etiquetándolos con las nuevas denominaciones de venta establecidas en la nueva norma.

    La Entidad Nacional de Acreditación es la entidad designada por el estado español como único Organismo Nacional de Acreditación, de acuerdo con lo establecido en el Reglamento (CE) n.º765/2008 del Parlamento Europeo y el Consejo, de 9 de Julio de 2008.

    ENAC desarrolla su actividad en el ámbito estatal evaluando, a través de un sistema conforme a normas internacionales, la competencia técnica de las organizaciones que ofrecen servicios de Evaluación de la Conformidad (laboratorios, entidades de certificación e inspección, verificadores, etc.) que operen en cualquier sector, sea en el ámbito voluntario o en el obligatorio cuando reglamentariamente así se establezca.

    ENAC es el miembro español de la Infraestructura Europea de Acreditación creada por el mismo Reglamento CE nº765/2008 y, como tal, miembro de EA (European Co-operation for Accreditation), y firmante de los Acuerdos Multilaterales de Reconocimiento en materia de acreditación, suscritos por las entidades de acreditación de 60 países.

Nueva denuncia a la gran distribución con la carne de pollo como producto reclamo

Varias multinacionales lo venden por debajo del precio de coste de producción

La organización de agricultores y ganaderos UPA ha detectado el inicio de una nueva campaña de “ofertas muy agresivas” en la carne de pollo, con el objetivo de atraer a los consumidores, “y que se pueden situar en situación de venta a pérdidas”, una práctica prohibida en nuestro país. Los supermercados Día, Leclerc y el Grupo Vegalsa (Supermercados Familia) están fijando el precio del kilo de carne de pollo a 2,15 €/Kg., lo que constituye, según UPA, una práctica prohibida por la Ley de la cadena alimentaria y por las leyes de comercio, sobre todo porque sólo los costes de producción alcanzan los 2,70 euros el kilo. La organización lo denunciará ante la agencia AICA y anuncia un proceso de concentraciones de protesta.

    UPA ha advertido de que mantendrá "un control exhaustivo de la evolución del precio en las próximas semanas", y teniendo en cuenta la situación de precios en origen, no descarta la presentación de una nueva denuncia ante la Agencia de Información y Control Agroalimentarios, dependiente del Ministerio de Agricultura. Los ganaderos anuncian también concentraciones de protesta ante las puertas de establecimientos de estas cadenas de la distribución.

    Atendiendo al estudio de costes de producción llevado a cabo por el Ministerio de Medio Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, estos se sitúan en un nivel próximo a los 2,73 €/Kg., por lo que dichas empresas podrían estar cometiendo un delito tipificado en la legislación española.

Lucharán porque no se banalice el precio del pollo

    UPA viene denunciando desde inicios del año 2013, la política comercial de las empresas de distribución con respecto a la carne de pollo. En este sentido, avisan de que seguirán “manteniendo la presión para que no se banalice un producto que supone el esfuerzo de miles de ganaderos de nuestro país”.

    La avicultura de carne es uno de los sectores ganaderos más dinámicos de España. La producción de carne de pollo genera más de 50.000 empleos en nuestro país, produce 11 millones de animales a la semana y factura 1.300 millones de euros al año. Sin embargo, desde 2005, un 20% de las granjas ha echado el cierre, pasando de 6.000 explotaciones a menos de 5.000 en la actualidad.

    Según datos del ministerio que dirige Arias Cañete, la cuota de comercialización de hipermercados y supermercados de carne de pollo asciende al 60%, mientras que las tiendas tradicionales apenas alcanzan el 31%.

El Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería se celebrará en Sevilla

  El Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería se celebrará en Sevilla 

Imagen de la presentación de SIAG 2014

La II edición del Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería (SIAG) se celebrará en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla del 25 al 28 de marzo, según ha anunciado hoy el director general de la Producción Agrícola y Ganadera, Rafael Olvera, durante la presentación de este encuentro organizado por la Real Escuela de Avicultura y la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (Feagas).
Durante la presentación, Olvera ha estado acompañado por el director del SIAG, Federico Castelló; el representante de Feagas, Manuel García; el director de Araporc (Asociación Regional Andaluza de Productores de Ganado Porcino), Eusebio López; y Javier Pleguezuelos, del Foro Nacional Caprino. Al respecto, el director general ha subrayado la importancia de que este certamen, de carácter internacional, “se celebre en Andalucía, ya que supone una oportunidad para fortalecer sectores tan importantes como el avícola, el porcino, el vacuno de leche y caprino tanto en España como en la Comunidad andaluza”.
Asimismo, ha destacado que, en el marco del SIAG 2014 se celebrarán diferentes jornadas técnicas con más de 100 ponencias, “lo que convierte a este salón en una plataforma de diálogo y encuentro entre ganaderos y técnicos”.
“La organización de este tipo de actividades posibilitan disponer de abundante información de forma continua, ya que se celebra cada dos años, y supone un magnífico complemento que facilita el flujo de información en el sector agrario, contribuyendo, de esta forma al aumento de la productividad, calidad y competitividad de las explotaciones ganaderas”, ha asegurado. Igualmente, el director general ha resaltado el “carácter horizontal de este salón, que abarca temas relacionados con todos los sectores ganaderos, lo que supone un punto de atracción a todas las actividades relacionadas con la ganadería”.
Los participantes en la presentación de esta segunda edición del SIAG han coincidido en resaltar la importancia de este encuentro, que tiene como público objetivo todos los productores ganaderos de España, técnicos y empresarios que basan su trabajo en estos sectores. Un nuevo concepto de salón creador de sinergias entre empresas, técnicos y ganaderos que potencia la puesta al día en conocimientos técnicos, tendencias y en generar oportunidades de negocio para las empresas, además de divulgar las nuevas soluciones y productos disponibles en producción animal.
Según ha explicado el director del SIAG, Federico Castelló, el formato de este salón se caracteriza, desde su primera edición, por ser un modelo distinto al habitual, debido a que una parte de su relevancia se debe al capítulo formativo. En este sentido, el SIAG estará respaldado por un completo programa formativo integrado por conferencias, mesas redondas, talleres y asambleas sectoriales que tratarán de ofrecer una puesta al día de los temas más relevantes del sector ganadero. Además, primará el enfoque práctico, con talleres y demostraciones que podrán aplicarse en la gestión de la granja.
Los sectores que estarán representados serán el porcino, ovino, caprino, equino, vacuno, fabricantes de pienso y de productos zoosanitarios, que celebrarán sus asambleas y reuniones en el SIAG.
Importancia del sector ganadero en Andalucía
En cuanto al sector avícola de carne, Andalucía se sitúa como la segunda comunidad en producción, con el 20% del total nacional, mientras que en carne de pavo, es la región española más importante, con el 40% de las explotaciones existentes en España. En avicultura de puesta, Andalucía ocupa el sexto lugar nacional.
En el resto de especies, la Comunidad ocupa el primer lugar en la equina y la caprina, el quinto lugar en porcino blanco y el segundo lugar en porcino ibérico. Asimismo, es la segunda comunidad en ovino de carne, la tercera en vacuno de carne y la quinta en vacuno de leche.
Para más información, consultar la web http://siag.info/

La Junta impulsa crear una Organización de Productores de Leche andaluza

La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Elena Víboras, ha destacado el “apoyo del Gobierno andaluz al sector lácteo para afrontar las principales dificultades a las que se enfrenta, entre ellas los precios y la rentabilidad”. Víboras ha realizado esta reflexión durante una comparecencia en la Comisión de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural del Parlamento de Andalucía. Entre los puntos destacados señaló aprovechar las herramientas proporcionadas por el ‘Paquete Lácteo’ y apoyar la creación de una Organización de Productores de Leche (OPL), a la vez que reconoce los problemas de precio del sector.

    Elena Víboras ha repasado la situación actual que atraviesa el sector productor de leche en Andalucía y de las medidas que se están implementando, en coordinación con las organizaciones profesionales y asociaciones representativas de los ganaderos, “para proporcionar herramientas y medios que contribuyan a obtener un nivel de rentabilidad que permita continuar la actividad”.

   En este sentido, ha recordado que “Andalucía, la quinta Comunidad productora de leche en España, cuenta con más de 447.000 toneladas de cuota asignada, el 7,1% del total nacional, y es líder europea en leche de cabra, con más de 490 millones de litros, el 46,6% del total nacional”.

El problema de los costes de producción

    En cuanto a las principales dificultades que atraviesa el sector, la responsable de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta ha destacado, entre otros, el precio de la alimentación, que supone el 70% del coste de la producción. A ello se suman las dificultades de acceso a la financiación, la contracción de la demanda, las exigencias normativas o la competencia creciente en un mundo global. Pero la mayor dificultad, ha añadido, “se produce como consecuencia de fijar los precios al revés de la lógica, es decir, se marca un precio bajo en el supermercado y se presiona hacia atrás”.

   Asimismo, la consejera ha explicado que las reformas europeas del mercado de la leche de los últimos años buscaban una mayor liberalización, por lo que se decidió aumentar las cuotas lácteas, hasta su desaparición en 2015. Además, la demanda mundial ha experimentado un descenso, lo que ha originado un hundimiento de los precios. A ello se suma que las materias primas necesarias para los piensos han sufrido un gran desequilibrio, aumentando los costes. “Esto alteró la cadena de valor y la Unión Europea creó un Grupo de Alto Nivel en 2009 para debatir medidas de apoyo orientadas a mejorar la concentración de la oferta, conocidas como ‘Paquete Lácteo’. Pero de nada sirven estas actuaciones sin la colaboración de la distribución alimentaria”, ha asegurado.

   Por su parte, “desde la Junta de Andalucía se están abordando estas dificultades en coordinación con las organizaciones profesionales y representantes del sector para paliar la debilidad del productor en la negociación”, ha puntualizado. Para ello, “lo primero es informar de la situación a través de una interlocución constante con representantes de toda la cadena, aprovechar las herramientas proporcionadas por el ‘Paquete Lácteo’ y apoyar la creación de una Organización de Productores de Leche (OPL)”. De esta forma, a pesar de que Andalucía aporta sólo el 7,1% de la producción nacional de leche, cuenta con la mayor vertebración del sector, ha concretado.

Aseroramiento y formación para las explotaciones

    Entre las medidas impulsadas por la Junta para apoyar al sector, destacan el asesoramiento y formación en la gestión de las explotaciones, el fomento de las producciones de calidad y los productos artesanales, el impulso de los canales cortos de comercialización y el desarrollo de estrategias, en coordinación con el sector, para afrontar los precios de la alimentación del ganado.

    Asimismo, “la Junta concede ayudas para mejorar las estructuras productivas y la modernización de las industrias, presta apoyo a través de la Red de Laboratorios de la Administración andaluza con un equipo de profesionales del más alto nivel y estamos simplificando los trámites administrativos y facilitando el acceso a la Administración por medios telemáticos”, ha añadido.

España podría exigir un precio mínimo de la leche con el fin de la cuota láctea

El gobierno español estará muy pendiente del mercado del sector lácteo y pedirá, llegado el caso, fijar unos precios mínimos para asegurar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas a partir del año 2015, cuando desaparecerá la cuota láctea. Así lo aseguró Isabel García Tejerina, secretaria general de Agricultura y Ganadería, en su reunión con ganaderos en Cangas del Narcea. "La cuota láctea funciona si tienes precios competitivos pero, como hemos visto en los últimos años, la cuota ha limitado el crecimiento sin ofrecer beneficios. A partir del 2015 desaparecerá y España, junto a países como Francia, Portugal o Italia, estará muy vigilante para que los mecanismos de mercado permitan que haya rentabilidad en las explotaciones. Si no, se podrían buscar vías como precios mínimos", señaló García Tejerina.

    La secretaria de Estado, aseguró en su conferencia que la nueva PAC será beneficiosa para una región como Asturias. "Por un lado están las ayudas del pago acoplado, que aumentan un 50% en el sector lácteo, y se aplicarán a las cabezas de ganado reales que tiene cada ganadero y no solo a los que tienen derechos, como venía siendo hasta ahora. Esto es, sin duda, un beneficio para una región como Asturias donde hay más vacas nodrizas que derechos", subrayó la secretaria general.

    Sin embargo, García Tejerina no pudo precisar cuál es la cantidad que se destinaría a Asturias: "Hay que decir que el dinero no es para las comunidades autónomas, sino para los ganaderos y agricultores de esa región. Pero la cantidad total es imposible de identificar ahora mismo con precisión". De hecho, se espera que sea a finales e este semestre cuando desde el Magrama se haga público una primera valoración de lo que podrá obtener cada agricultor y ganadero de las ayudas de la PAC

     Por útimo,  ante las preguntas de ospropios asistentes, la secretaria general de Agricultura ha abundado que "hay que definir" cómo se otorgarán estas ayudas sobre el pago acoplado a las vacas nodrizas, que entiende que "lo normal" es que "tengan en cuenta las zonas de montaña o con especial dificultades".

Cambian las medidas en inspección post mortem de cárnicos y de control de la salmonella

Los cerdos sometidos al sacrificio ordinario, la palpación o las incisiones deben ya omitirse

10/03/2014

La Comisión Europea (CE) ha modificado algunas medidas y requisitos para las inspecciones post mortem de los productos cárnicos y los relativos a control de la salmonella en las inspecciones de carne de porcino. El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) publica en su edición del sábado el Reglamento de la UE 219/2014 de la CE que modifica el anexo I del Reglamento 854/2004 en lo que respecta a los requisitos específicos para la inspección 'post mortem' de los suidos domésticos. El objetivo es adaptar el Reglamento al dictamen de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) del 3 de octubre de 2011. En él, la EFSA concluye que, en los cerdos sometidos al sacrificio ordinario, la palpación o las incisiones utilizadas en las actuales inspecciones deben omitirse, ya que el riesgo de contaminación microbiana cruzada "es más elevado" que el riesgo asociado a las posibles deficiencias en la detección de las afecciones que se buscan con dichas técnicas.

     Según la EFSA, el uso de estas técnicas manuales durante el 'post mortem' "debe limitarse" a los cerdos que se consideren sospechosos debido a una detección visual de anomalías pertinentes.

 

    Por su parte, el Reglamento 217/2014 modifica el Reglamento 2073/2005 relativo a la salmonella en las canales de porcinos.

    En este caso, el objetivo de la modificación es adaptarse también al dictamen de la EFSA en el que se señala a la salmonella como un elevado riesgo para la salud pública relacionado con el consumo de carne de porcino y recomienda la prevención de la contaminación de las canales de porcinos con salmonella.

Reforzar el criterio de higiene en el proceso relativo a la salmonella

    Entre otras medidas, esta Autoridad recomienda reforzar el criterio de higiene del proceso relativo a la salmonella.

    Finalmente, el DOUE también publica en su edición del sábado el Reglamento 216/2014 que modifica el Reglamento 2075/2005, por el que se establecen normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en la carne así como los controles oficiales para detectar la presencia de triquina en canales.

     El objetivo de la modificación normativa es adaptarse, asimismo, a una recomendación de la EFSA en la que clasifica la presencia de triquinas como un riesgo medio para la salud pública en relación con el consumo de carne de porcino.